Nos Huiles d'olives
Nous avons à cœur de vous faire découvrir toute la richesse des saveurs ibériques. Huiles d'olive extra-vierges, olives marinées, amandes, miel artisanal, fromages et charcuterie ibériques... chaque spécialité de notre sélection a été choisie avec passion.
Bienvenue dans notre épicerie gourmande, où chaque produit raconte un peu de notre histoire et de notre attachement à l'Espagne.
Nichée au nord-est de la province de Murcie, en Espagne, l’oliveraie familiale de Luis Herrera s’épanouit sur des terres montagneuses typiquement méditerranéennes. Depuis quatre générations, son moulin à huile artisanal perpétue un savoir-faire ancestral, alliant passion et exigence pour donner naissance à notre huile d’olive vierge extra NIÑA, une véritable huile d’exception.
Entre tradition et soleil, avec passion et émotion, portée par l’exigence du savoir-faire, est née NIÑA, une huile d’exception.Notre huile d’olive vierge extra est obtenue directement à partir d’olives fraîches et uniquement par procédés mécaniques. Elle allie pureté et authenticité.
Issue d’un assemblage harmonieux de deux variétés - Picual et Arbequina, elle séduit par sa douceur, son équilibre aromatique et sa polyvalence en cuisine. Les olives sont cueillies manuellement entre novembre et janvier, puis pressées le jour même à froid, garantissant une huile riche en saveurs, vitamines et antioxydants naturels.
Notre huile d’olive vierge extra écologique est issue d’olives soigneusement sélectionnées et pressées à froid, afin de préserver toutes leurs qualités aromatiques et nutritionnelles. D’une belle couleur dorée aux reflets verts, elle offre un goût équilibré à la fois fruité et légèrement herbacé.
Disponible en bouteilles de 500 ml et en bidons de 3L, notre huile est idéale pour assaisonner les salades, relever les légumes grillés, sublimer les viandes et les poissons ou simplement napper un pain frais. Cette huile d’olive d’exception apporte une touche méditerranéenne authentique à toutes vos préparations.
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Aïl d'Alicante
Alliance subtile entre l’élégance de notre huile d’olive vierge extra écologique et la force aromatique de l’ail d’Alicante, sa saveur authentique, intense
et légèrement relevée. Nos conseils gourmets : à déguster aussi bien crues avec des crudités ou du fromage frais par exemple. À cuisiner, elle sublimera viandes, marinades, pâtes fraîches et légumes.
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Basilic
L’huile au basilic est un atout en cuisine avec sa saveur fine, subtilement herbacée et parfumée, elle sublime vos plats en alliant douceur et richesse, signature de notre huile d’olive d’exception. Idéale pour les plats méditerranéens, elle sublime les pâtes, salades, tomates, légumes grillés ou fromages frais. N’hésitez pas à la mélanger avec l’huile au citron. Quelques gouttes suffisent aussi à parfumer une pizza, un carpaccio ou une vinaigrette maison, et leur apporter une touche délicate et pleine d’arômes à toutes vos préparations.
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Citron
L’huile d’olive vierge extra écologique au citron est une véritable invitation à la fraîcheur et à la gourmandise. Son arôme vif et rafraîchissant sublime aussi bien les plats salés que sucrés. Elle s’associe à merveille avec notre huile au basilic ou celle à l’orange, pour des accords pleins de saveurs. Parfaite avec des poissons grillés, des salades estivales, des légumes rôtis ou des pâtes, elle révèle également toute sa finesse sur un carpaccio, une mozzarella ou même un dessert aux fruits frais. Quelques gouttes suffisent pour apporter une touche lumineuse et parfumée à vos créations culinaires.
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Orange
La fraîcheur acidulée de l’orange. Son parfum délicat apporte une note subtilement fruitée à vos plats, tout en préservant la pureté et la richesse d’une huile d’olive vierge extra d’exception. Idéale pour vos salades, poissons grillés, légumes rôtis ou plats à base de volaille, elle s’invite aussi dans vos desserts aux fruits, sur un fromage frais ou dans une vinaigrette maison. Il suffit de quelques gouttes pour sublimer vos créations culinaires d’une touche gourmande et unique.
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