Notre Épicerie salée
Chez Ruiz Agrumes, nous mettons à l'honneur des légumes premium rigoureusement sélectionnés, récoltés au cœur des meilleures terres maraîchères d'Espagne et mis en bocal le jour même pour capturer toute leur fraîcheur.
Inspirée par le fleuron de la gastronomie ibérique, notre gamme célèbre le légume dans ce qu'il a de plus noble : des artichauts fondants en bouche, des tomates délicatement braisées au naturel, et des confits subtilement caramélisés. Autant de créations authentiques et prêtes à savourer, conçues pour sublimer vos apéritifs ou vos tapas raffinées.
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Cœurs d'artichauts (Calibre 12/14) - Bocal de 400g : Une sélection minutieuse de cœurs entiers d'une grande fraîcheur, parés avec soin. Leur texture ultra-tendre et l'absence totale de filaments offrent une expérience brute et pure en bouche.
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Cœurs d’artichauts marinés au vinaigre - Bocal de 290g : Des cœurs d'artichauts fermes et fondants, relevés d’un délicat jus de vinaigre à l'ancienne. Une note acidulée idéale pour réveiller vos tapas et hors-d’œuvre.
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Artichauts entiers marinés aux herbes - Bocal de 165g : De délicats petits artichauts entiers, plongés dans une marinade d'herbes aromatiques qui souligne leur goût naturel sans en masquer la finesse.
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Quarts d’artichauts braisés - Bocal de 250g : Saisis et braisés pour leur donner une légère note grillée très élégante. Parfaits à dorer à la poêle ou pour habiller une salade gourmande.
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Quarts d’artichauts Ibériques - Bocal de 205g : Des quartiers d'artichauts cuisinés à l'espagnole, parfaits pour s'associer à une belle assiette de jambon ibérique lors de vos apéritifs.
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Suprême d’artichauts à l’ancienne - Bocal de 185g : Un tartinable premium à la texture fine mais authentique, qui restitue fidèlement la saveur noble de l'artichaut frais de saison.
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Oignons caramélisés - Bocal de 300g : Confits patiemment pendant des heures, ces oignons apportent une texture fondante et une douceur sucrée-salée incomparable pour accompagner vos burgers gourmands, foies gras ou toasts de chèvre.
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Poivrons Rouges Grillés caramélisés - Bocal de 250g : Des poivrons doucement rôtis puis doucement confits. Une texture soyeuse et une saveur douce-amère irrésistible avec un fromage frais.
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Tomates pelées entières - Bocal de 670g : Des tomates espagnoles de qualité supérieure, cueillies à maturité parfaite et pelées à la main pour préserver leur chair juteuse et charnue.
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Concassée de tomates pelées et braisées - Bocal de 650g : Une préparation haut de gamme pour les grandes tablées ou les professionnels. Les tomates sont lentement braisées pour concentrer leurs sucres naturels et leurs arômes de grillé.
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Concassée de tomates pelées braisées - Bocal de 280g : La juste dose de tomates braisées au naturel, idéale pour réaliser un pan con tomate authentique ou pour napper vos bases de tartes et viandes.
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Suprême de tomates - Bocal de 280g : Une crème veloutée et intense de tomates cuisinées, à tartiner généreusement ou à intégrer dans vos sauces pour une belle longueur en bouche.
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Suprême d’aubergines à l’ancienne - Bocal de 185g : Une recette artisanale travaillée dans le respect du goût du légume d'autrefois, subtilement relevée pour un apéritif ensoleillé.
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Suprême d’aubergines - Bocal de 280g : Une crème d'aubergine d'une douceur absolue, lisse et fondante, idéale comme base de verrine ou en accompagnement de grillades méditerranéennes.
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