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La Navelina : La reine de l'hiver
D'une belle forme ovale et d'une couleur orange foncé à maturité, elle possède une peau fine très facile à éplucher. Sa chair est très juteuse et totalement dépourvue de pépins. Elle offre un goût rond et équilibré, mêlant une grande douceur sucrée à une légère pointe d'acidité fraîche. Excellente aussi bien en orange de table qu'en jus de fruits pressés.
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La Navel Late : La rareté d'une douceur absolue
Sa peau est légèrement plus ferme, ce qui lui permet de se conserver exceptionnellement bien et de mûrir lentement sur l'arbre. Elle se distingue par une teneur en jus extraordinaire et un taux de sucre élevé. Très douce, elle ne développe pratiquement aucune amertume après pressage, ce qui en fait un délice absolu au petit-déjeuner.
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La Lane Late : L'équilibre parfait du printemps
Le fruit est généralement gros, rond, avec une écorce fine et lisse. Elle est particulièrement appréciée pour sa chair ferme mais tendre, très peu acide et riche en sucres. Comme elle contient très peu de limonène, son jus reste doux et savoureux de longues heures après avoir été pressé. Idéale à croquer ou à boire.
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La Navel Powell : Le grand final
Le fruit présente une forme légèrement plate à ovoïde avec une peau fine qui adhère modérément à la pulpe. La Navel Powell est extrêmement ferme et ne souffre d'aucune altération malgré la chaleur printanière. Elle offre un rendement en jus impressionnant (plus de 55 %), une très faible acidité et une grande richesse en sucres naturels. Une explosion de fraîcheur estivale sans aucune amertume.
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Nos agrumes sont cueillis à la main, au fil de leur maturité, pour laisser à chaque fruit le temps de mûrir tranquillement sur l'arbre. La nature étant bien faite : dès qu'une variété se termine, une nouvelle prend sa place.
La couleur de nos agrumes varie naturellement avec les températures. La chlorophylle peut rester présente dans la peau, même lorsque le fruit est parfaitement mûr. Aucune incidence sur le goût ! Chez nous, les agrumes gardent leurs couleurs naturelles, sans imazalil et déverdissage à l’éthylène. Dès la récolte terminée, ils sont expédiés dans nos boutiques, sans intermédiaire. Les feuilles qui les accompagnent sont gage de fraîcheur.
Profitez pleinement de vos fruits et produits en suivant quelques conseils.
Nos fruits ont été cueillis très récemment, alors voici quelques conseils pour les garder en pleine forme jusqu’à leur dégustation :
• Ne les laissez pas tous collés les uns aux autres.
• Répartissez-les à plat afin d’éviter la contagion si l’un d’entre eux était abimé.
• Stockez-les impérativement dans un endroit frais (de 6 à 8°C idéalement).
• Si la température de votre lieu de stockage est supérieure, placez les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Sortez-les un peu avant dégustation.
• Ne les mélangez pas aux pommes et aux bananes, qui dégagent un gaz naturel, et vont déclencher pour eux une maturation excessive (voir les abimer de manière précoce).
Nos Oranges
Calibres
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Catégorie 1
Origine
Espagne
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Période de récolte : De novembre à fin janvier.
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Son profil : C'est la variété précoce qui ouvre magnifiquement la saison des agrumes.
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Période de récolte : De février à avril.
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Son profil : Une variété tardive issue d'une mutation naturelle spontanée, réputée pour sa très grande qualité gustative.
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Période de récolte : De février à début mai.
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Son profil : Cette variété d'origine australienne prend le relais au printemps pour prolonger la saison avec fraîcheur.
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Période de récolte : De mi-mars à fin mai / début juin.
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Son profil : La variété la plus tardive de notre gamme, conçue pour clore la saison en beauté et remplacer les oranges d'hiver classiques à l'approche des beaux jours.
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Offrez l’univers Ruiz Agrumes
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