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L'Orange Sanguine Sanguinelli : Le trésor couleur rubis
C'est un fruit de calibre moyen, de forme légèrement ovale. Sa peau fine et brillante se pare à maturité de magnifiques reflets rouge vif à violet foncé. À l'intérieur, sa chair offre une superbe pigmentation "sanguine" allant du orange marbré au rouge rubis profond.
En bouche : Elle est incroyablement juteuse. Son profil gustatif est un équilibre parfait : une douceur très sucrée combinée à une fine pointe d'acidité. En plus de son goût d'orange pure, elle développe des notes aromatiques subtiles et délicates de framboise et de mûre.
C'est l'orange ultime pour les jus ! Sa couleur pourpre donne des boissons spectaculaires au verre, et sa saveur ne développe aucune amertume après pressage.
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Profitez pleinement de vos fruits et produits en suivant quelques conseils.
Nos fruits ont été cueillis très récemment, alors voici quelques conseils pour les garder en pleine forme jusqu’à leur dégustation :
• Ne les laissez pas tous collés les uns aux autres.
• Répartissez-les à plat afin d’éviter la contagion si l’un d’entre eux était abimé.
• Stockez-les impérativement dans un endroit frais (de 6 à 8°C idéalement).
• Si la température de votre lieu de stockage est supérieure, placez les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Sortez-les un peu avant dégustation.
• Ne les mélangez pas aux pommes et aux bananes, qui dégagent un gaz naturel, et vont déclencher pour eux une maturation excessive (voir les abimer de manière précoce).
Nos Oranges sanguines
Calibres
6 / 7 / 8
Catégorie 1
Origine
Espagne
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Période de récolte : De février à avril.
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Son profil : Découverte en Espagne dans les années 1920 à la suite d'une mutation naturelle, la Sanguinelli est considérée comme l'une des meilleures variétés d'oranges sanguines au monde pour l'intensité de sa couleur et sa richesse en jus.
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